怎么分辨鱿鱼的好坏,怎么分辨章鱼和鱿鱼

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鱿鱼的品种大全图解怎么分辨章鱼和鱿鱼小管鱿鱼的清洗方法鱿鱼怎样泡鱿鱼哪个部位最好吃 [最佳答案] 怎样鉴别鱿鱼的好坏? 1.软硬度。很柔软,不生硬,有点微湿。新鲜的都是这个状态。用手摸起来硬的那种都是陈货,越硬越不新鲜,很干很硬的那种都是放置了很久的,吃起来就像木头渣滓,而且没有任何味道。 2.色泽。墨鱼和鱿鱼的肉本身都是比较浅的淡褐色的,制成的鱿鱼丝也是淡褐色的。现在市场上很多纯白色的,那都是用漂白剂漂白过的,看...

[最佳答案] 怎样鉴别鱿鱼的好坏? 1.软硬度。很柔软,不生硬,有点微湿。新鲜的都是这个状态。用手摸起来硬的那种都是陈货,越硬越不新鲜,很干很硬的那种都是放置了很久的,吃起来就像木头渣滓,而且没有任何味道。 2.色泽。墨鱼和鱿鱼的肉本身都是比较浅的淡褐色的,制成的鱿鱼丝也是淡褐色的。现在市场上很多纯白色的,那都是用漂白剂漂白过的,看

4、无损伤:无损伤,通体完整,肉质结实、肥厚。另外要判断其软硬度。质量好的鱼干柔软 5、看它的外型:鱿鱼的外型细长,最后是菱形的,它的肉在

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4 、 wu sun shang : wu sun shang , tong ti wan zheng , rou zhi jie shi 、 fei hou 。 ling wai yao pan duan qi ruan ying du 。 zhi liang hao de yu gan rou ruan . . . 5 、 kan ta de wai xing : you yu de wai xing xi chang , zui hou shi ling xing de , ta de rou zai . . .

劣质鱿鱼体形痩小残缺,颜色赤黄略带黑色,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或玫红色,而新鲜的则相反。

[最佳答案] 鲜鱿鱼呈灰白色,用手触摸非常干净,没有黏糊糊的感觉。判断方法:1、看:使用福尔马林泡发过的鱿鱼、虾仁等,外观虽然鲜亮悦目,但色泽偏红;2、闻:会嗅出一股刺激性的异味,而掩盖了食品固有的气味;3、摸:甲醛浸泡过的鱿鱼,触摸,手感较硬,而且,质地较脆,手捏易碎;4、口尝:吃在嘴里,会

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[最佳答案] 你说的是新鲜的还是干的？ 干的要鼻子闻，看气味；用手捏。 新鲜的看色泽。亮不亮。

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2、闻闻味道:判断鱿鱼是否新鲜还可以问问鱿鱼的味道,鱿鱼如果变质会有恶臭味。鱿鱼属于很容易变质的食物,夏天一定要养在冰里否则很快就坏了。 3、体型完整:仔细观察鱿